반응형 카사바칩3 카사바의 효능과 주의할 점 낯선 듯 하면서도 알고보니 우리에게 친숙한 식물 카사바. 카사바에 대해 소개했던 지난 글에 이어 이번 글에서는 카사바의 효능과 카사바를 먹을때 주의할 점을 알아보겠습니다. 카사바의 효능 6가지 1. 비타민 C가 풍부하다. 100그램의 카사바에는 20.6 밀리그램의 비타민 C가 들어있는데, 이는 하루에 필요한 양의 20%입니다. 비타민 C의 효과는 다들 아시죠? 면역세포의 기능을 촉진하고 콜라겐 생성을 도움으로써 피부 노화를 막습니다. 참고로 카사바의 뿌리와 잎을 섞으면 카사바에 함유된 비타민 C의 효과를 극대화할 수 있다고 합니다. 2. 저항전분 저항전분은 건강한 사람의 소장에서 소화되지 않는, 식이섬유가 최대 90% 포함된 전분을 말합니다. 이 저항전분이 카사바에 많이 함유되어 있다고 하는데요. 저항전.. 2023. 11. 1. 카사바에 대한 세가지 사실들 '카사바'를 처음 접한 건 미국의 그로서리 체인인 트레이더 조(Trader Joe's)에서였습니다. 스낵류 코너에 갔는데 Cassava Chips라는 스낵을 보았습니다. 카사바칩을 먹으며 카사바에 대해 호기심이 생겨서 찾아보다가 알게된 점들을 알려드릴게요. 참고로 카사바에 대한 기본적인 정보와 카사바칩에 대한 후기는 아래에 링크된 이전 글에서 보실 수 있습니다. 2023.10.07 - [분류 전체보기] - 카사바 feat. 트레이더조 카사바칩 카사바 feat. 트레이더조 카사바칩 트레이더조에서 장을 보다가 카사바칩이란 걸 발견하고 호기심에 데려왔습니다. 이 글에서는 카사바에 대해 간략하게 알아보고 트레이더조 카사바칩 리뷰를 해보겠습니다. 카사바(cassava) 카사 saoirse.tistory.com 첫.. 2023. 10. 28. 카사바 feat. 트레이더조 카사바칩 트레이더조에서 장을 보다가 카사바칩이란 걸 발견하고 호기심에 데려왔습니다. 이 글에서는 카사바에 대해 간략하게 알아보고 트레이더조 카사바칩 리뷰를 해보겠습니다. 카사바(cassava) 카사바는 아래 사진처럼 길다랗게 생긴 뿌리 식물입니다. 원산지는 남미인데 콜럼버스 이후 스페인들의 상륙으로 다른 곳에 전파되었다고 합니다. 척박한 환경에서도 잘 자라서 열대나 아열대 지방에서 재배하며 나이지리아, 콩고, 브라질, 태국 등의 여러 나라에서 탄수화물과 열량의 공급원으로 이용됩니다. 맛은 단맛이 나는 종류와 쓴맛이 나는 종류가 있는데 단맛이 나는 품종은 '유카'나 '마니옥'이라고도 불립니다. 주로 뿌리 부분을 먹는데 익혀서 먹거나 가루를 만들어 빵이나 크래커를 만들기도 합니다. 카사바에서 추출된 녹말은 우리가 잘.. 2023. 10. 7. 이전 1 다음 반응형
